Recept: Zdravý kokosový koláč

Připravte si výborný zdravý kokosový koláč a budete mít hned hezčí den. 

ZDRAVÝ KOKOSOVÝ KOLÁČ

 KORPUS:

• 100g špaldové mouky
• 100g bílý jogurt
• 20g protein salted caramel 
• 30g kokosová mouka 
• 2 vejce
• 150ml mléka
• 20g 100% čokoláda 
• 10g dýňová semínka
• špetka soli a špEtka skořice, půlka kypřícího prášku

KRÉM: 

• 250g polotučný tvaroh
• 25g vanilkový puding
• 100ml mléka + 100ml vody

POSTUP:

1. Všechny sypké ingredience na korpus smíchejte. Přidejte žloutky, mléko, nasekanou čokoládu se semínky. Vyšlehejte tuhý sníh z bílků a ten nakonec opatrně vmíchejte do těsta. 
2. Dejte péct na 180°C cca 30min ve formě vystlané pečícím papírem.
3. Připravte si krém: Dejte vařit vodu s mlékem a přimíchejte puding rozmíchaný v troše vody. Po uvaření pudingu jej vyšlehejte s tvarohem.
4. Upečený korpus nechte vychladit. Po vychladnutí jej prořízněte na dvě poloviny a naplňte krémem. Ozdobte ovocem, ořechovým máslem, čímkoliv, co vás napadne.

Dezert doporučujeme nechat odležet přes noc v lednici, bude pak krásně vláčný a chutnější. Čokoláda v koláči krásně křupe, je výživný a zdravý.

Průměrné nutriční hodnoty na 1 kus z 8:

Energie: 150kcal

Bílkoviny: 11g 

Sacharidy: 15g

Tuky: 5g

Autor: Pavlína Kreuzová