NATU HIMALÁJSKÁ ČERNÁ SŮL JEMNÁ 200G

Kód: SNA00009
Novinka
Značka: NATU
39 Kč 32,23 Kč bez DPH
Skladem
Můžeme doručit do:
26.4.2021

Černá sůl neboli kala namak se těží v sopečných oblastech v Pákistánu, Indii a Nepálu. Její černá, někdy i narůžovělá barva je ovlivněna obsaženými minerály – hlavně železem. Jedná se o nerafinovanou sůl, která od prvotní těžby k finálnímu produktu neprochází žádným chemickým zpracováním a celý proces je výhradně ruční či mechanický. Tím se výrazně liší od běžné kuchyňské soli, která je rafinovaná, případně obohacená o další složky. 

251cd8047b15b824809bf2b3c4ea8ac9_icon

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kopie návrhu Kopie návrhu Kopie návrhu web carousel (2)

Černá sůl pochází z vulkanických ložisek ležících v podhůří Himalájí a její chuť a vůně může ty, kteří s ní přijdou poprvé do styku překvapit. Kromě klasické slané chuti můžete po ochutnání cítit i silně vajíčkovou příchuť, která je dána vysokým obsahem síry. V indické kuchyni ale hraje nezastupitelnou roli. Bez černé soli se neobejdou pokrmy jako chaat, dresinky raita a čatní nebo směs koření chaat masala. Místní obyvatelé ji používají i na dochucení čerstvého ovoce například banánů. 

  • nerafinovaná přírodní kamenná sůl
  • charakteristická lehce nahořklá chuť s výrazným aroma

Černá sůl se hojně využívá nejen v indické, ale i veganské kuchyni. Díky její typické vajíčkové příchuti se hodí do všech slaných pokrmů, kam se obvykle vajíčka přidávají, jako je vaječina, omelety a další. A jak připravit tyto pokrmy bez vajec? V případě vaječiny můžete jako náhradu vajíček použít nadrobno nakrájené nebo nastrouhané tofu, přisolit černou solí a pro žlutou barvu přidat kurkumu. 

Dle ajurvédy se má používat hlavně v letním období, protože je vnímána jako chladící element. Přidávána je například do indického nápoje Jal-jeera. 

Složení: jedlá sůl, obsah NaCl min. 95%

Nutriční hodnoty jsou uvedeny na množství 100 g  
   

Energetická hodnota

0 kJ / 0 kcal

Tuky

0 g

- z toho nasycené mastné kyseliny

0 g

Sacharidy

0 g

- z toho cukry

0 g

Vláknina

0 g

Bílkoviny

0 g

Sůl

100 g

 

Země původu: Pákistán

Doplňkové parametry

Kategorie: Kuchyňská sůl
druh: himalajská
Hmotnost: 500 g
požadované vlastnosti: veganské
Typ: jemná, černá
Výrobce: NATU s.r.o. Žatecká 41/4 110 00 Praha 1 - Staré Město
země původu: Pákistán

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: