LIFELIKE KAKOVÁ HMOTA 100 % ČOKOLÁDA 250 G
Kód: 1323/500Související produkty
Detailní popis produktu
KAKAOVÁ HMOTA ( 100% ČOKOLÁDA – ČOKOLÁDOVÉ PECKY )
Extrémně silné a bohaté aroma bobů „Nacional“, vysoký obsah kakaa a chuťová vyváženost – nesmí chybět v žádné kuchyni.
Kakaová hmota bývá označována jako tzv. „100% čokoláda“. Jedná se o čistou kakaovou hmotu, vyráběnou z celých kakaových bobů. Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. 100% syrová Kakaová hmota vzniká mletím a lisováním sušených kakaových bobů ve speciálních mlýnech a obsahuje 53% kakaového másla. Neobsahuje žádné další suroviny a dá se použít k přímé konzumaci. Kakaové boby jsou nabité antioxidanty, vitamíny, minerály, a látky sloužící jako neurotransmitery, které dodávají tělu energii, dobrou náladu a jasnou mysl.
Kakaová hmota by měla být vyrobena z nepražených kakaových bobů, ve kterých jsou zachovány všechny zdraví prospěšné látky. Kakao obsahuje látku theobromine, která tvoří mezi 1–2% kakaového bobu, má dilatační účinek na cévy a dokáže velice efektivně podporovat nervový systém. Theobromine má přitom jenom 1/4 stimulačního účinku jeho sesterské molekuly kofeinu. Theobromine má jemný diuretický účinek a je využívaný jako základní složka přírodních prostředků na snížování krevního tlaku a prevence infarktu.
VÝHODY POUŽITÍ
- obsahuje 50–55% kakaového másla
- typ kakaových bobů: Nacional
- aroma: zemité, kakaové
- temperování na nižší teplotu než standardní čokoláda
- rychlejší krystalizace
Složení: 45 - 50 % kakao, 50 - 55 % kakaové máslo
100 g | |
Energetická hodnota | 2664 kJ / 637 kcal |
Bílkoviny | 15,6 g |
Sacharidy / cukry | 16,8 g /1 g |
Tuky | 58,8 g |
z toho nasycené | 36 g |
Vláknina | 7,2 g |
Sůl | 0 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Čokolády |
---|---|
Hmotnost: | 250 g |
Typ: | hořké |
Výrobce: | Lifelike food s.r.o Na Vyhlídce 26, 664 48 Moravany u Brna |
země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.